食品添加劑,如防腐劑、色素、甜味劑、增稠劑等,被廣泛應(yīng)用于食品加工中,以改善食品的色澤、口感、保鮮能力和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而,不合規(guī)的使用,尤其是超標(biāo)使用,可能對(duì)消費(fèi)...
隨著人們對(duì)食品安全的關(guān)注日益增加,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題也日益凸顯。獸藥殘留成為影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素之一,而傳統(tǒng)的人工檢測(cè)方法效率低下、耗時(shí)費(fèi)力。因此,引入先進(jìn)的獸...
在自然界中,微生物細(xì)菌與溫度之間存在著密切的關(guān)系。溫度是影響微生物生長(zhǎng)、繁殖和代謝的重要因素之一。不同類(lèi)型的細(xì)菌在不同的溫度下會(huì)呈現(xiàn)出不同的生長(zhǎng)特性,有些細(xì)菌在...
病害肉是指在動(dòng)物養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)中,由于疾病感染、環(huán)境污染、不當(dāng)處理等因素而使肉品質(zhì)量下降或存在安全隱患的肉類(lèi)。在這個(gè)現(xiàn)代化的社會(huì)中,病害肉檢...
食品添加劑在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中起著改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)保質(zhì)期、增加食品感官性狀等重要作用,但必須按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定合理使用。超范圍或者超限量添加食品添加劑是違...
在現(xiàn)代社會(huì),人們對(duì)食品安全問(wèn)題越來(lái)越關(guān)注,農(nóng)藥殘留成為一個(gè)備受關(guān)注的話(huà)題。農(nóng)藥殘留速測(cè)儀的出現(xiàn),為人們提供了一種便捷快速的解決方案。不僅可以幫助農(nóng)民監(jiān)測(cè)自家農(nóng)產(chǎn)...