辣度檢測儀主要用于各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素、辣度檢測。儀器由亮度發(fā)光二管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數據傳輸到電腦進行數據分析。

被檢樣品中的相辣椒素成分與顯色劑在--定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯--比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

1、內置嵌入式系統(tǒng)，無需外接電腦即可操作、存儲、打印。
2、全屏顯示96孔整板數據， 直觀的可視化布板操作界面。
3、便捷的觸摸屏輸入，另可選配外接鼠標和鍵盤。
4、測量模式：單波長檢測，雙波長檢測，兩點法，動力學法，酶抑制率，終點法、速率法。
5、可選擇吸光度、Cut-Off定性計算、單點定標、折線回歸、線性回歸、指數回歸、對數回歸、雙對數回歸、log-logit、冪回歸、四參數回歸、酶抑制率等計算方法。
6、在同一板上可進行多至12個不同項目的測試，并可同一板檢測定性和定量項目。
7、*全方面完善的質控功能，包含westguard多規(guī)則質控，即刻法質控等多種質控圖及質控參數計算，具有質控報警功能。
8、具有靈活的定性公式輸入功能，滿足各種相同及不同試劑的不同的參數設置。
9、布板和保存導入功能，大幅提高常用項目的測試效率。
10、可選配外接PC軟件，網絡化支持，迎合數字化發(fā)展方向，可定制上傳。
11、全新風格彩色圖形化界面，全中文操作系統(tǒng)，支持鼠標、鍵盤，支持輸入法。
12、光源智能開關，延長其壽命。
13、提供多種打印方式及多種形式中文報告,并可定制各式報告。
14、專用系統(tǒng)維護菜單，自動判斷儀器當前狀態(tài)及性能指標，并可打印相關數據。